Eu fiz: Quiche de Presunto e Queijo

Já faz um tempo que fiz essa quiche, mas por estar estudando para um concurso público não tinha conseguido passar a receita pra vc ainda (por sinal, as fotos ficaram tão ruins que nem vou postá-las).

Fonte da foto: www.vanessalenzi.com.br/blog

Segue a receita, com comentários:

350g de farinha de trigo
150g de manteiga (usei margarina)
1 gema (usei o ovo inteiro)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de água
sal
Recheio
4 ovos
1 xícara de nata
sal e pimenta do reino
presunto
queijo prato (usei 100g de cada mais ou menos)
1 pitada de noz-moscada

Para a massa, misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea.
Unte as forminhas de quiche (essa receita foi feita pensando em quichezinhos individuais, mas quando eu fiz usei uma forma grande normal e fiz um só, que ficou bem massudo - para um quiche grande recomento metade da receita da massa e toda a receita do recheio).
Forre com a massa o fundo e as laterais das forminhas.
Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por 10 minutos.
Para o recheio, coloque o presunto e o queijo (podem ser substituídos pelo recheio que vc preferir - espinafre com bacon torradinho fica uma delícia) picados sobre a massa pré-assada.
Bata os ovos, a nata e os temperos.
Ponha a mistura sobre a massa e volte ao forno para assar até ficar firme.